Pour Philippe Arliguie, le nouveau responsable des lieux, un nom s'imposait : Le Phoenix !
Côté restauration, la cuisine est familiale et traditionnelle. Au menu, concocté par la cheffe Laëtitia Letard : trois entrées, trois plats et trois desserts (17 € : entrée/plat ou plat/dessert). Le Phoenix assure également un dépôt de pain et la presse. Un service de proximité précieux pour les habitants du village !
« Les débuts sont prometteurs. Le bouche à oreille fonctionne bien. Ce type de commerce est très important pour une commune comme Caugé. Je vais faire évoluer le lieu petit à petit, avec notamment l'ouverture de la terrasse et l'organisation de soirées à thèmes et musicales », confie le patron.
nfos pratiques :
- 2 route de la Bonneville
- Du lundi au vendredi : 7h-20h ; samedi : 8h-14h
- Restauration du lundi au vendredi de 12h à 14h30
- Facebook : Le Phoenix
- 06 63 02 71 85.
