« J’avais déjà participé à la réalisation de plusieurs livres de cuisine et l’idée germait depuis quelques années de sortir mon propre ouvrage. Plusieurs rencontres ont permis de concrétiser ce projet », confie-t-elle enjouée.
Au fil des pages, Kristel présente des recettes mauriciennes incontournables et des spécialités remises au goût du jour.
« Cela s’adresse aux personnes qui souhaitent découvrir la cuisine du monde et également aux jeunes mauriciens qui veulent se lancer. J’accompagne le lecteur pas à pas avec des astuces et des conseils pour réussir ces recettes. Tout le monde peut y arriver ! »
Au menu, des plats de poissons, de viandes, de la « street-food », des desserts, des boissons, un lexique des expressions mauriciennes et également les bonnes adresses à retenir. De quoi éveiller les papilles des gourmands. Illustré par de magnifiques paysages mauriciens, le livre est aussi une véritable invitation au voyage...
Kristel Froger sera en dédicace chez Cultura à Évreux le samedi 17 septembre à 14h.
« Île Maurice, les meilleures recettes de mon pays » (Éditions Mango-collection Easy)
