Fermé depuis plusieurs mois, le restaurant Le Vieux Morsent a rouvert ses portes. L’établissement change de nom et devient L’Atelier du Vieux Morsent. Cuisinier entre 2010 et 2017, Manuel, le nouveau gérant et son épouse Isabelle sont cette fois à la tête du restaurant. Après d’importants travaux, l’Atelier du Vieux Morsent a accueilli ses premiers clients dans une décoration chaleureuse réalisée en lien avec l’univers de la moto, la passion de l’hôte des lieux.
« Je voulais que le restaurant me corresponde et que les clients se sentent bien. La convivialité, c’est très important. C’est pourquoi nous avons créé plusieurs espaces avec des ambiances différentes. Nous avons même réservé un lieu pour accueillir des musiciens. Nous avons également réaménagé entièrement la terrasse et la cour avec un plan d’eau », explique le responsable du restaurant.
En cuisine, le chef Victorien propose des plats traditionnels et familiaux, accessibles à tous avec une formule complète le midi à 16,50 €.
Tartare de thon aux fruits de la passion, mille feuilles d’avocat et tomates rôties, croustillant d’agneau de 7 heures, risotto crémeux ou encore quasi de veau et sa sauce aux morilles figurent notamment à la carte de cette nouvelle adresse. Des plats joliment décorés, notamment de sculptures sur légumes, un savoir-faire unique !
Côté desserts, les plus gourmands ont l’embarras du choix entre le moelleux au chocolat noir, le nougat glacé à la pistache et le petit Normand, une dacquoise, mousse chocolat caramel, golden confites et coulis de pommes vertes.
Bonne dégustation !
Infos pratiques
- Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h45.
- Fermé le soir le dimanche, lundi, mardi
- Réservations uniquement par téléphone : 02 32 35 17 65
- 13 Rue de l'Église, 27180 Saint-Sébastien-de-Morsent
- Facebook : L'atelier du Vieux Morsent
